Zdravá snídaně: 4 chutné recepty pro klidný start do nového dne

Zdravá a vyvážená snídaně je základem pohodového startu do nového dne. Pokud hledáš inspirativní recepty, které tě potěší, zasytí a dodají energii, jsi na správném místě. V tomto článku se zaměříme na zdravé snídaně s masala kořením, které dodá tvým jídlům exotický nádech, bohatou chuť a blahodárné účinky pro podporu metabolismu. Podělíme se s tebou o několik lahodných receptů, jako jsou zdravé palačinky, lívance, banana bread a ovesná kaše.

Recept: Ovesná Kaše s Masala chai kořením

Začněme s tím nejjednodušším. Ovesná kaše je stěžejní kámen v našem jídelníčku. A to kvůli své jednoduchosti přípravy, variability a skvělé chuti. Díky tomu je to ideální volba třeba i do práce nebo na cesty. Zde je základní recept na ovesnou kaši pro 2 osoby:

Ingredience pro 2:

• 1 menší šálek ovesných vloček (80 g)
• 2 šálky ovesného mléka (500 ml)
• 2 lžičky medu nebo javorového sirupu (14 g)
• 2 lžíce rostlinného nebo kravského jogurtu (50 g)
• 1 kus čerstvého nebo povařeného ovoce (např. jablko 125 g)
• 1 hrst ořechů (30 g)
• 1 lžička jemně namleté směsi masala chai (3 g)
• 1/2 lžičky skořice (1,5 g)

Postup:

• V hrnci přiveď k varu ovesné mléko.
• Přidej ovesné vločky, chai masala směs a skořici.
• Vař na mírném ohni, dokud ovesná kaše nezhoustne (cca 5-10 min).
• Na závěr oslaď medem a dobře promíchej.
• Ovesnou kaši podávej s čerstvým nebo povařeným ovocem, ořechy a jogurtem pro extra chuť a texturu.

*Extra tip pro sportovce. Můžeš přidat 10-20 g rostlinného proteinu.

Recept: Zdravé Masala chai palačinky

Palačinky jsou naše nedělní snídaně. Kdykoliv jsme v neděli doma, děláme palačinky. Je to už takový rituál. A i když se to na první pohled může zdát jako komplikovanější snídaně, když to dostaneš do ruky, není to vůbec časově ani technicky náročné jídlo. Za tu trochu snahy to určitě stojí.

Ingredience pro 2 (cca 4-6 kusů):

• 1 šálek celozrnné mouky (100 g)
• 1 šálek ovesného mléka (200 ml)
• 1 vejce (nebo veganská alternativa)
• 1 lžička pomleté směsi masala chai (3 g)
• 1 lžička vanilkového extraktu (volitelné)
• Kokosový olej na smažení

Postup:

• V míse smíchej mouku a pomletou směs chai masala.
• V jiné míse prošlehej ovesné mléko, vejce a vanilkový extrakt.
• Spoj suché a mokré ingredience a míchej, dokud nevznikne hladké těsto. Nech ideálně 10-15 minut odpočinout.
• Na pánvi rozehřej malé množství kokosového oleje a smaž palačinky na střední teplotě, dokud nejsou zlatohnědé z obou stran.
• Hotové palačinky podávej s čerstvým nebo rozvařeným ovocem, ořechy a jogurtem.

Recept: Lívance s Masala chai kořením

Lívance jsme vždycky dělávali doma, když jsme ještě byli malí. Ale neboj, tohle nejsou tradiční kynuté lívance jako od babičky, tento recept je mnohem rychlejší.

Ingredience pro 2:

• 1 šálek ovesných vloček (100 g)
• 1 šálek ovesného mléka (200 ml)
• 1 banán (150 g)
• 1 lžička pomleté směsi masala chai (3 g)
• 1/2 lžičky mleté skořice
• Kokosový olej na smažení

Postup:

• V mixéru smíchej ovesné vločky, ovesné mléko, banán, chai masala směs a skořici.
• Mixuj, dokud nevznikne hladké těsto.
• Na pánvi rozehřej kokosový olej a smaž lívance na střední teplotě z obou stran, dokud nejsou zlatohnědé.
• Osmažené lívance podávej s povařeným ovocem a jogurtem.

Recept: Banana Bread Masala chai

Ingredience na 1 bochník:

• 3 zralé banány
• 1/3 šálku kokosového oleje (80 g)
• 1/2 šálku medu nebo javorového sirupu (85 g)
• 2 vejce (nebo veganská alternativa)
• 1 lžička vanilkového extraktu
• 1 lžička jedlé sody
• 1 špetka soli
• 1 lžička pomleté směsi masala chai (3 g)
• 1/2 lžičky skořice
• 1 3/4 šálku celozrnné mouky (210 g)

Postup:

• Předehřej troubu na 175 °C.
• V míse rozmačkej banány a přidej kokosový olej, med, vejce a vanilkový extrakt.
• Přidej jedlou sodu, sůl, pomletou směs masala chai, skořici a dobře promíchej.
• Postupně přidávej mouku a míchej, dokud nevznikne hladké těsto.
• Těsto nalij do vymazané formy na banana bread a peč cca 60 minut, dokud špejle nezůstane po zapíchnutí suchá.
• Nech vychladnout a pak podávej banana bread nakrájený na plátky.

Závěr

Zdravé snídaně se směsí masala chai jsou skvělým způsobem, jak začít den s chutí a energií. Ať už si vybereš palačinky, lívance, banana bread nebo ovesnou kaši, masala koření dodá snídaním exotický nádech a bohatou chuť. Vyzkoušej tyto recepty a objev nové možnosti pro zdravé a chutné ráno!

Směsi masala chai pro přípravu těchto skvělých receptů, ale i lahodného nápoje najdeš zde.